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营养丰富的西红柿炖牛肉家常做法

发布时间:2013-04-22 09:21:52   来源:本站编辑   浏览次数: 0

穿好几件衣服,有时候热,热到可以吹风扇。 这样的天气里面人们经常因为身体抵抗能力受不了就得了各种季节病了,西红柿炖牛肉的做法学会了,你也可以在家里面为自己的身体加加油,抵抗天气 的变化。


下面这道菜说的是西红柿炖牛肉做法,西红柿炖牛肉的做法也可相当简单的。
只要注意一些做这道菜的生活小常识小窍门,跟着我所说的步骤来,照样简单,你也可以成为一个合格的大厨。
西红柿炖牛肉不但健脾还有增加身体的抵抗力,是难得的一道家常菜。
西红柿具有丰富的营养,对人体的好处可以说是相当多的,它被称为是菜中之果。维生素A原的含量是相当多的,这种元素可以对我们的骨骼发育相当有用
,促进骨骼的生长,更可以有效防治佝偻病、眼干燥症。
牛肉中含有丰富的肌氨酸,牛肉中的肌氨酸比任何食物中的含量都要高出许多,他可以促进人体肌肉的增长,增强力量是相当有效的,为什么国外的人都喜
欢吃牛肉,为什么这些人吃了牛肉个个都长的那么大只,就是因为牛肉中有大量的肌氨酸原因。
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主的家常菜,口味不会太重,偏淡,补铁又可以补血,营养价值可以说别的菜是没得比的。
下面来看食材都有哪些:

下面看一下做法:
1:牛肉洗净沥干水分,切麻将大小的块,然后汆一下水;西红柿洗净用开水烫去皮,切块;洋葱洗净切块。


2:将汆好水的牛肉、西红柿、洋葱放入砂锅内,淋入番茄酱,然后一次性加够热水(注意啊,一定要是热水),大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右,
出锅前加盐,撒上香菜即可。


西红柿炖牛肉的做法的一些小窍门,这个可得注意了,直接影响到口感和食相:
1、汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内
传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。
2、汤调好后,再放适量盐。
3、一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。
做上这一道美味的小菜,一家吃围着吃,相当的安逸呀